Ayurveda-Ernährungsberater

In der Ausbildung zum AYURVEDA-ERNÄHRUNGSBERATER lernen Sie die individuelle Ernährungs-, Lebens- und Gesundheitssituation zu erfassen und auf das jeweilige Dosha (Bio-Energie im Ayurveda) abzustimmen. So können Sie Menschen darin beraten, ein für sie stimmiges Ernährungskonzept zu entwickeln und dieses auch praktisch umzusetzen. Sie erlernen individuelle ayurvedische Ernährungspläne zu erstellen und Ernährungsberatungen durchzuführen. Die dafür notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten werden im Rahmen von 6 Intensivworkshops vermittelt.

Kurzcharakteristik:

Der Ernährung wird im Ayurveda eine hohe Bedeutung beigemessen. Sie ist Teil jeder Therapie. Bereits seit vielen Jahrhunderten wurde in Indien zu diesem Thema geforscht und vieles praktisch erprobt.
Diese Ausbildung ist für Personen konzipiert, die ayurvedische Ernährungsprinzipien kompetent und fundiert erlernen oder in ihren bestehenden Beruf integrieren möchten. Nach dieser Ausbildung wissen Sie, welche naturbelassenen Lebensmittel, Kräuter und Gewürze zur Gesunderhaltung besonders wichtig sind. Selbstverständlich erhalten Sie eine Vielzahl interessanter Rezepte an die Hand, um diese natürliche, gesunde Kost selbst zubereiten zu können.

Ihr Dozent:

Wir legen höchsten Wert auf Aktualität der Lerninhalte und Professionalität unserer Lehrkräfte. Sie werden von einem erfahrenen Diätassistenten geschult, der Ayurveda und TCM in Asien gelernt hat und als Ernährungsberater über umfassende Kenntnisse im Bereich Ernährungstherapie verfügt.

Ausbildungsinhalte:

Theorie

• Einführung in die Philosophie des Ayurveda
• Lehre der von den 5 Elementen, Mahabhutas
• Die 3 Konstitutionstypen Vata, Pitta, Kapha
• Evolutionskonzept der Samkhya-Philosophie
• Lehre der 6 Geschmacksrichtungen
• Prinzipien des Essens, um in Balance zu bleiben
• Grundlagen der westlichen Ernährungslehre
• Die Nahrung auf dem Weg durch unseren Körper
• Die einzelnen Abschnitte der Verdauung
• Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse
• Das Ama im Ayurveda
• Das Modell des Bewusstseins
• Der Darmgesundheitscheck
• Das 4-Phasen-Programm
• Ayurvedische Gewürze
• Agni- Das Verdauungsfeuer
• Der Einfluss der Doshas auf den Charakter
• Der Dosha-Selbstest
• Was bedeutet es, ein Vata-Typ zu sein?
• Was bedeutet es, ein Pitta-Typ zu sein?
• Was bedeutet es, ein Kahpa-Typ zu sein?
• Was wenn 2 oder 3 Doshas vorherrschen?
• Was tun bei Dosha-Störungen?
• Kostformen, die gut zu Doshas passen
• Wichtige Öle und Fette
• Die Energiezentren des Körpers
• Lebensstiländerungen mit großer Wirkung
• Reinigungskuren in Bezug auf die Ernährung
• Ayurveda Fastenlehre, Heil- und Reinigungsdiäten
• Einläufe, Zungenreinigung und Ölziehen
• Panchakarmakur und Lebensqualität
• Die ayurvedische Diagnostik
• Voraussetzungen und Ziele einer Anamnese
• Allgemeiner Gesundheitsanamnesebogen
• Kommunikative Faktoren

Praxis

• Das Anamnesegespräch
• Beratung und Gesprächsführung mit den Klienten
• Durchführung einer Charakter- und Persönlichkeitsanalyse
• Durchführung eines Darmgesundheitschecks 
• Durchführung eines Dosha-Tests
• Analyse von Krankheitsneigungen
• Analyse von Appetit und Verdauungskapazität
• Ausgleichen geschwächter Energiezentren
• Erstellen eines Ernährungsplans je nach Doshatyp

Prüfung:
schriftliche Hausarbeit, schriftliche und praktische Prüfung
Alle Inhalte werden im Rahmen von 6 Intensiv-Workshops vermittelt.

Die Voraussetzung für die Prüfung zum "Ayurveda-Ernährungsberater" ist die Teilnahme an allen Workshops. Nach bestandener Abschlussprüfung erhalten Sie ihre Bestätigung in Form einer Urkunde.

Sie haben die Wahl die theoretischen Workshops, entweder im Live-Online-Modus oder im Präsenz-Modus durchzuführen. Die Präsenz-Workshops finden in unserem Schulungsraum in Talheim statt. Rückmeldungen finden Sie unter der Rubrik "Kundenmeinungen".