Ernährungsberater Chinesische Medizin (TCM)

Die Ausbildung ERNÄHRUNGSBERATER CHINESICHE MEDIZIN (TCM) ist für Personen konzipiert, die traditionell chinesische Ernährungsprinzipien kompetent und fundiert erlernen oder in ihren bestehenden Beruf integrieren möchten. Sie erlernen individuelle Ernährungspläne nach der 5-Elemente-Ernährung zu erstellen und Ernährungsberatungen durchzuführen. Die dafür notwendigen Kenntnisse und Fähigkeiten werden im Rahmen von 6 Intensivworkshops vermittelt.

Kurzcharakteristik:

Trotz großer Fortschritte der Schulmedizin erfreuen sich alternative und komplementäre Heilmethoden wachsender Beliebtheit, insbesondere bei chronischen Erkrankungen. Die 5-Elemente-Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin. Während die westliche Ernährungswissenschaft eine nährwertorientierte quantitative Sichtweise verfolgt und die Lebensmittel in ihre Bestandteile zerlegt, geht es in der chinesischen Diätetik hingegen um die qualitative Sichtweise und um die energetische Wirkung eines Lebensmittels im Körper. Bei der Auswahl der Lebensmittel nach den 5-Elementen, kommt es auf den Gesundheitszustand, die Lebensumstände und die Gewohnheiten jeden einzelnen an. Deshalb machen pauschale Ernährungsempfehlungen aus Sicht der TCM auch keinen Sinn. Jeder Patient muss ganz individuell betrachtet werden.
Erhalten Sie jetzt einen Überblick über diese ganzheitliche Herangehensweise einer Diagnosefindung in der TCM und erfahren Sie mehr über die Denkmodelle und Zusammenhänge dieser über 2000 Jahre alten Heilkunst.

Ihr Dozent:

Wir legen höchsten Wert auf Aktualität der Lerninhalte und Professionalität unserer Lehrkräfte. Sie werden von einem erfahrenen Diätassistenten geschult, der TCM und Ayurveda in Asien gelernt hat und als Ernährungsberater über umfassende Kenntnisse im Bereich Ernährungstherapie verfügt.

Ausbildungsinhalte:

Theorie

• Die Philosophie der Traditionell Chinesischen Medizin (TCM)
• Das Qi und fünf Wandlungsphasen
• Die Theorie von Yin und Yang
• Therapieansätze der TCM
• Die Diagnostik in der TCM
• Yin und Yang- Syndrome
• Bedeutung und Funktionskreise - Zang-Fu Organe
• Erkennen von Disharmonie-Mustern
• Geschmacksrichtungen und ihre Wirkung
• Die Nahrung auf dem Weg durch unseren Körper
• Die einzelnen Abschnitte der Verdauung
• Leber, Gallenblase und Bauchspeicheldrüse
• Die Organuhr
• Rückschlüsse auf mögliche Beschwerden anhand der Organuhr
• Die Verdauung aus Sicht der TCM
• Der 3-fach Erwärmer
• Äußere und innere Krankheitsfaktoren
• Thermische Wirkungen von Lebensmittel
• Grundregeln der TCM-Ernährung
• Voraussetzungen und Ziele einer Anamnese
• Allgemeiner Gesundheitsanamnesebogen
• Unterscheidung zwischen der westlichen und östlichen (TCM) Sichtweise
• Fragebogen zur 5-Elemente-Ernährung
• Das Gesundheits- und Ernährungsprotokoll
• Vorgehensweise einer Ernährungsberatung
• Kommunikative Faktoren einer Beratung
• Symptome/Behandlungsstrategien nach TCM
• Betrachtung zu Erkrankungen, Beschwerden
• Mögliche Ursachen für Erkrankungen
• Empfehlungen zu Erkrankungen
• Symptome von Fülle, Mangel und Stagnation
• Behandlungsempfehlungen nach den Richtlinien der TCM
• Kräuterempfehlungen nach TCM
• Ergänzende therapeutische Maßnahmen

Praxis

• Das Anamnesegespräch
• Beratung und Gesprächsführung mit den Klienten
• Ernährungsprotokolle interpretieren
• Praktische Beispiele
• Erstellen eines Ernährungsplans nach den Prinzipien der 5-Elemente

Prüfung:
schriftliche Hausarbeit, schriftliche und praktische Prüfung
Alle Inhalte werden im Rahmen von 6 Intensiv-Workshops vermittelt.

Die Voraussetzung für die Prüfung zum "Ernährungsberater Chinesische Medizin (TCM)" ist die Teilnahme an allen Workshops. Nach bestandener Abschlussprüfung erhalten Sie ihre Bestätigung in Form einer Urkunde.

Sie haben die Wahl die theoretischen Workshops, entweder im Live-Online-Modus oder im Präsenz-Modus durchzuführen. Die Präsenz-Workshops finden in unserem Schulungsraum in Talheim statt. Rückmeldungen finden Sie unter der Rubrik "Kundenmeinungen".